O happy hour é um momento especial para relaxar e socializar, seja com amigos ou familiares. E o que melhor para acompanhar essa experiência do que petiscos de alta qualidade e cervejas selecionadas?
Para comemorar o Dia Internacional da Cerveja (2/8) em grande estilo, a ColdSmoke oferece uma variedade de produtos que vão tornar o happy hour ainda mais especial.
A seguir, você confere algumas sugestões de petiscos da ColdSmoke e cervejas que combinam bastante com cada um deles.
Torresmo de rolo
O torresmo de rolo é um clássico que agrada a muitos. Feito com a barriga do porco, esse petisco é crocante por fora e suculento por dentro, o que proporciona uma explosão de sabores a cada mordida.
A ColdSmoke, com sua expertise em charcutaria artesanal, garante que seu torresmo de rolo possui alta qualidade, preparado com as técnicas de cura, maturação e dry rub, e temperos especiais que realçam o sabor natural da carne.
– Cerveja: para acompanhar, uma cerveja artesanal leve e refrescante é a pedida certa, já que vai equilibrar a gordura do torresmo.
Linguiça calabresa
A linguiça calabresa da ColdSmoke é outro destaque que não pode faltar no seu happy hour. Com um sabor intenso e levemente picante, essa linguiça é feita com carne suína e especiarias cuidadosamente escolhidas.
Tenha em mente que a linguiça calabresa pode ser usada para preparar petiscos rápidos, como a calabresa acebolada, uma opção prática e deliciosa.
– Cerveja: seja feita como for, a linguiça calabresa é boa para petiscar enquanto se desfruta de uma cerveja encorpada, como uma IPA, que complementa o sabor da carne suína.
Presuntos tipo Speck e tipo Prosciutto
Os presuntos tipo Speck e tipo Prosciutto da ColdSmoke são produtos maturados que possuem características muito parecidas em sua composição e que vão trazer um sabor marcante ao seu happy hour.
O speck, com seu sabor salgado e com algumas ervas aromáticas, é perfeito para ser servido em fatias finas, acompanhado de queijos e pães artesanais.
Já o prosciutto, com sua maturação lenta, é ideal para quem busca experimentar um pernil com um pouco de sabor de pimenta.
– Cerveja: ambos os presuntos harmonizam muito bem com cervejas do tipo Pilsner ou Weissbier, que ressaltam suas propriedades sem sobrepor os sabores.
Panceta Tesa Dolce
A panceta Tesa Dolce da ColdSmoke é uma iguaria que destaca o melhor da charcutaria artesanal por conta da sua tradicional receita italiana.
Feita a partir da barriga do porco, a panceta é maturada por 90 dias, o que resulta em um produto com sabor suave e textura macia. Pode ser servida em fatias finas, acompanhada de pães e queijos.
– Cerveja: como acompanhamento, uma cerveja Lager é uma excelente escolha, pois harmoniza em uma combinação equilibrada.
Salsicha Frankfurter
Se você gosta da culinária alemã, saiba que a salsicha Frankfurter da ColdSmoke é uma verdadeira homenagem às tradicionais salsichas da Alemanha.
Feita com carne suína e ervas e especiarias frescas moídas na hora, ela é bastante indicada para ser servida em hot dogs ou como petisco, acompanhada de molhos e mostardas variadas.
– Cerveja: a frankfurter tem uma harmonização interessante com cervejas do tipo Bock ou Dunkel, ou seja, são opções práticas e saborosas para qualquer happy hour.
Pastrami
O pastrami da ColdSmoke é um dos produtos mais recomendados para compor um happy hour em casa. Com sua carne bovina defumada e defumado, é conhecido por seu sabor profundo, marmoreio e maciez.
Pode ser servido em fatias finas e com molhos especiais da sua preferência para ter um petisco mais sofisticado.
– Cerveja: a harmonização com cervejas Stout ou Porter vai bem, uma vez que estes estilos de cerveja acentuam as notas defumadas do pastrami.
Copa
A copa da ColdSmoke é um petisco que coloca um toque de sofisticação em qualquer happy hour. Feita a partir da carne de porco, especialmente do pescoço, a copa da ColdSmoke é maturada e condimentada com especiarias.
O sabor maturado faz da copa uma escolha óbvia para ser servida em fatias finas, acompanhada de queijos suaves e pães crocantes.
– Cerveja: cervejas do tipo Amber Ale ou Red Ale são opções para harmonizar e realçar os sabores e nuances da copa.
Lonza
A lonza da ColdSmoke é um produto delicioso, feito a partir do lombo de porco. Na ColdSmoke, a lonza é curada e maturada para obter uma carne saborosa e aromática.
Com o uso de páprica doce na composição, a lonza é sugerida para quem busca um petisco de corte magro. Pode ser facilmente servida sozinha.
– Cerveja: escolha uma cerveja Pale Ale para harmonizar com a lonza e compor seu happy hour em casa.
Pepperoni
O pepperoni da ColdSmoke, conhecido por seu sabor picante, é um dos embutidos mais populares entre as pessoas que gostam de organizar um happy hour.
A versão da ColdSmoke é feita com uma mistura de carnes suína e bovina, temperada com especiarias que dão ao produto seu sabor defumado.
– Cerveja: uma cerveja do tipo Double/Imperial IPA ajuda a equilibrar o picante do pepperoni e gera uma combinação irresistível.
Leia este artigo também: Como Organizar um Piquenique com o Mega Kit de Degustação da ColdSmoke
Dicas para ter um ótimo happy hour em casa
Para que seu happy hour em casa seja um sucesso, é importante pensar na apresentação dos petiscos e cerveja, bem como na ambientação.
– Apresentação: use tábuas de madeira para servir os produtos ColdSmoke e os pães artesanais, queijos e molhos.
– Ambientação: crie um ambiente aconchegante com uma boa música e iluminação suave, e não se esqueça de oferecer opções de cervejas para todos os gostos.
Prepare seu happy hour em casa com os produtos da ColdSmoke
Com a decisão de celebrar o Dia Internacional da Cerveja (2/8) com um happy hour em casa, o melhor a se fazer é adquirir os produtos da ColdSmoke, que são feitos à mão e com ingredientes frescos.
Clique aqui e acesse a loja oficial da ColdSmoke para escolher os produtos para o seu happy hour. E não se preocupe: a entrega é rápida para todo o Brasil.
O que você achou do conteúdo? Conte a sua opinião para a gente aqui embaixo nos comentários e compartilhe este artigo com os seus amigos que vão gostar de conferir estas combinações de petiscos da ColdSmoke e cervejas para fazer um happy hour em casa.
Visite o nosso blog e confira mais artigos que nós, da ColdSmoke, produzimos sobre os nossos produtos, charcutaria artesanal, receitas e outros assuntos relacionados.
