Assim que o verão chega, tudo ganha um novo ritmo. Os dias são mais longos (e quentes), as altas temperaturas pedem por refeições leves e práticas, e os encontros ao ar livre se tornam parte da rotina.
É nessa época que explorar sabores autênticos e sofisticados pode transformar qualquer momento em uma experiência única.
A ColdSmoke, com sua linha de produtos cozidos, defumados, embutidos e maturados artesanalmente, traz opções ideais para quem quer curtir o melhor do verão com ótimos sabores.
Logo abaixo, você vai saber como incorporar esses produtos nas mais variadas receitas durante os dias mais quentes do ano, seja na praia ou em momentos de lazer.
Petiscos refrescantes com produtos da ColdSmoke para dias ensolarados
O verão combina com petiscos leves e que harmonizem bem com bebidas geladas. Os produtos da ColdSmoke, como Linguiça Calabresa Defumada e Torresmo de Rolo, são perfeitos para criar tábuas de charcutaria irresistíveis.
Corte eles em fatias finas, disponha em um prato ao lado de queijos leves, frutas frescas como uvas e figos, e finalize com um toque de mel ou geleia agridoce, bem como aquele limão que não pode faltar.
Se você prefere algo ainda mais prático, a Linguiça Calabresa Defumada pode ser grelhada rapidamente na churrasqueira e servida em espetinhos com legumes coloridos.
O sabor defumado e a textura suculenta vão se destacar e garantir um toque especial a qualquer reunião ao ar livre.
Sirva com molhos leves, como maionese temperada com limão e ervas, para trazer ainda mais frescor ao prato.
Produtos da ColdSmoke para saladas criativas
Quem disse que salada precisa ser sem graça? No verão, ela é a escolha perfeita para unir leveza e nutrição.
O Lombo Suíno Defumado da ColdSmoke, por exemplo, pode ser misturado a folhas verdes, fatias de manga e castanhas de caju para gerar uma explosão de sabores tropicais.
Uma boa sugestão é usar o Bacon Crispy da ColdSmoke com seus pedaços crocantes como complemento.
Experimente grelhar o bacon até que fique bem dourado e jogue ele sobre uma salada de quinoa com tomates cereja, pepino e folhas de rúcula. O contraste entre o crocante e o frescor dos vegetais vai conquistar qualquer paladar.
Caso você prefira algo mais ousado, faça uma salada de batatas e Joelho de Porco Defumado (Eisbein) da ColdSmoke.
Combine o joelho desfiado com batatas cozidas, cebolas roxas e uma pitada de mostarda Dijon. Essa opção funciona tanto como prato principal quanto como acompanhamento para um churrasco.
Churrascos que marcam o verão
Quando se fala em verão, não dá para deixar o churrasco de fora e os produtos da ColdSmoke são aliados incríveis nesse clássico.
Vale a pena citar novamente a Linguiça Calabresa Defumada da ColdSmoke, que ganha nova vida no churrasco. Seu sabor único se intensifica com o calor e isso a torna uma das estrelas da churrasqueira.
E para surpreender seus convidados, o Pastrami em Lascas da ColdSmoke pode ser servido como um acompanhamento versátil.
Busque grelhar levemente as lascas e usá-las como acréscimo em hambúrgueres. É uma forma de inovar sem sair do tema tradicional do churrasco.
Sanduíches para piquenique ou praia
Nos dias quentes, levar a comida para o parque ou para a praia é quase uma tradição. Logo, sanduíches com produtos da ColdSmoke são a escolha certa para essas ocasiões.
Use o Hambúrguer Artesanal Angus Defumado da ColdSmoke com fatias de tomate e folhas de alface crocantes em um pão integral. Acrescente um toque de molho à base de iogurte e limão, e o resultado será leve e irresistível.
O Presunto tipo Speck da ColdSmoke também é indicado para criar combinações criativas. Uma recomendação é rechear baguetes com camadas de presunto, queijos, picles e ketchup. O equilíbrio entre os sabores ácidos, defumados e cremosos vai te agradar.
Uma ideia prática é utilizar a Lonza Maturada da ColdSmoke em sanduíches de pão ciabatta.
Acrescente fatias de maçã verde e rúcula, a fim de obter um contraste delicioso entre o doce, o amargo e o defumado. Finalize com um fio de azeite de oliva e tenha um lanche pronto para qualquer ocasião ao ar livre.
Harmonização de sabores para jantares ao ar livre
Os fins de tarde de verão pedem jantares leves e marcantes. A boa notícia é que a ColdSmoke conta com produtos que combinam com vinhos brancos gelados ou cervejas artesanais refrescantes, além de outras opções, é claro.
A Copa Maturada da ColdSmoke pode ser servida como prato principal, acompanhada de legumes grelhados e um purê de batata com um pouco de alho.
E que tal preparar um jantar romântico com Carbonara ou Amatriciana com os kits da ColdSmoke? Eles já vêm com todos ingredientes da receita original, então você não precisa se preocupar em fazer várias compras.
Os clássicos também têm espaço em pratos quentes. Tente usar o Pepperoni da ColdSmoke em um risoto com tomate seco e manjericão para provar novos sabores. Conforme o aroma defumado se mistura aos ingredientes, você terá uma refeição deliciosa.
Tacos e wraps recheados
Os tacos e wraps são ótimos para o verão: rápidos, práticos e versáteis. Usar os produtos da ColdSmoke como base é uma forma de inovar e fazer receitas saborosas.
Para um taco leve e refrescante, use rodelas de Salsicha Frankfurter da ColdSmoke como recheio principal. Adicione cebola roxa em tiras finas, coentro fresco e um molho da sua preferência.
Já para montar wraps, escolha o Presunto tipo Prosciutto da ColdSmoke como recheio. Use uma tortilha de trigo integral, acrescente folhas de espinafre, cenoura ralada, fatias finas de queijo gouda e finalize com aquele molho que você adora.
Enrole bem e corte ao meio para servir. Os wraps são práticos e fáceis de transportar para qualquer lugar que você queira ir para aproveitar o verão.
Aproveite os dias quentes com os produtos da ColdSmoke
Comece a organizar seus momentos de lazer no verão ao adquirir os produtos da ColdSmoke que não podem faltar nas suas receitas.
Saiba que todos os produtos são feitos à mão com ingredientes frescos e rigorosamente selecionados, além de o envio ser rápido para todo o Brasil.
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