Que tal inovar neste início de 2025 com receitas leves e saborosas para começar o ano com o pé direito?
Como a chegada de um novo ano sempre traz consigo a vontade de recomeçar em diversos âmbitos da vida, isso não seria diferente na cozinha, não é mesmo?
Ao usar ingredientes de altíssima qualidade, como os da ColdSmoke, é possível criar pratos que impressionam tanto no paladar quanto na praticidade.
Conheça agora cinco receitas deliciosas que vão inspirar você a fazer pratos deliciosos ao longo de 2025.
1. Salada morna de bacon
Se você gosta de começar a refeição com uma salada, essa receita de salada morna com o Bacon da ColdSmoke é para você.
O segredo dessa receita está na harmonia entre o crocante do bacon e a acidez da laranja. Para prepará-la, frite pedaços de bacon em sua própria gordura até ficarem crocantes e reserve.
Em uma tigela, misture folhas de rúcula fresca, gomos de laranja sem casca, cebola roxa fatiada finamente e pedaços de queijo feta.
Junte o bacon crocante e regue tudo com um molho leve à base de azeite, suco de limão, mostarda Dijon e mel.
A salada funciona bem como entrada ou até como prato principal em dias mais frios. Além de a salada ser rica em fibras e vitaminas, o Bacon da ColdSmoke traz um sabor especial que eleva o prato a outro nível.
2. Wrap de pastrami
Prático e bastante leve, o wrap é a escolha ideal para um lanche rápido ou até mesmo para levar na marmita.
Utilize tortilhas de trigo integrais e recheie com fatias generosas de Pastrami da ColdSmoke, uma camada de creme de ricota temperado com ervas frescas (como cebolinha e salsinha) e rodelas finas de pepino.
Para ter um pouco de crocância, acrescente folhas de alface americana. Enrole bem e, se preferir, corte ao meio antes de servir.
O Pastrami da ColdSmoke, com seu sabor defumado marcante, combina com a suavidade do creme de ricota, o que gera um equilíbrio entre todos os ingredientes.
3. Pizza de pepperoni
A pizza é sempre uma escolha acertada, especialmente quando adaptada para uma versão mais leve e saudável.
Prepare uma massa integral simples com farinha integral, fermento, água morna, azeite e uma pitada de sal. Após a massa crescer, abra ela em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma.
Espalhe um molho de tomate caseiro, cubra com fatias de Pepperoni da ColdSmoke, queijo mussarela light e um pouco de orégano. Asse em forno aquecido previamente a 200 °C até que a massa fique dourada e o queijo derretido.
Essa pizza é uma ótima opção para um jantar em família ou com amigos, pois oferece o sabor inconfundível do pepperoni com uma massa realmente leve.
4. Cachorro-quente com salsicha Frankfurter
Para quem quer reinventar o tradicional cachorro-quente, esta versão é irresistível. Para começar, aqueça as Salsichas Frankfurter da ColdSmoke (que já vêm cozidas) por alguns minutos em uma frigideira.
Em um pão integral ou brioche, adicione uma camada de guacamole (feito com abacate, limão, sal e pimenta), a salsicha quente, cebola caramelizada e um fio de mostarda Dijon. Se desejar, finalize com uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
A combinação inusitada de sabores dá um toque sofisticado a um prato relativamente simples. Sem dúvida, a Salsicha Frankfurter da ColdSmoke é o destaque aqui, pois traz um sabor intenso e diferenciado ao lanche.
5. Hambúrguer de carne Angus
Saiba que transformar o hambúrguer em uma refeição saudável e equilibrada é mais fácil do que parece.
Grelhe o Hambúrguer Artesanal Angus Defumado da ColdSmoke até atingir o ponto desejado e coloque uma fatia de queijo prato por cima.
Enquanto isso, asse legumes variados, como abobrinha e cenoura, temperados com azeite, sal e ervas da sua preferência.
Em um prato, monte o hambúrguer com pão brioche, o hambúrguer de carne Angus e os legumes assados. Se quiser, finalize com um fio de azeite e folhas de manjericão fresco.
O prato é perfeito para almoços rápidos, pois combina proteínas e gorduras saudáveis. O Hambúrguer Artesanal Angus Defumado da ColdSmoke é a estrela e vai garantir uma refeição cheia de sabor.
Estratégias para planejar o preparo das receitas
Depois de conhecer essas receitas, você não precisa ficar com dúvidas sobre quando fazê-las: a organização é a chave para quem deseja prepará-las durante o ano.
Planejar as refeições com antecedência ajuda a economizar tempo e evitar escolhas impulsivas, como trocar ingredientes por outros quando você não os encontra.
Então, crie um cardápio com algumas das receitas citadas anteriormente, faça uma lista de compras detalhada e reserve um tempo para preparar os alimentos.
Aliás, varie os ingredientes para não cair na monotonia. Essa prática não apenas facilita a rotina, mas também reduz o desperdício e garante refeições equilibradas em todas as vezes em que forem preparadas.
Como criar um ambiente inspirador na sua cozinha?
Um espaço organizado e funcional tende a transformar a forma como você enxerga o preparo das cinco receitas acima.
De início, organize os utensílios e ingredientes de modo prático, a fim de deixar itens mais utilizados sempre ao alcance.
Invista também em recipientes para armazenar alimentos, rótulos para identificar temperos e até decorações que deixem o ambiente mais acolhedor.
Além disso, cozinhar pode se tornar um momento de relaxamento. Coloque uma playlist agradável, experimente novos utensílios e envolva a família no processo.
Esses pequenos ajustes, juntamente com os produtos da ColdSmoke em cada receita, vai fazer da sua cozinha um espaço ainda melhor.
Comece o ano com o pé direito ao adquirir os produtos da ColdSmoke
Para preparar as receitas com aquele gostinho de quero mais, você precisa ter consigo produtos com qualidade de verdade à disposição.
E nisso a ColdSmoke se destaca: são vários produtos cozidos, defumados, embutidos e maturados feitos à mão, com ingredientes frescos e rigorosamente selecionados.
Clique aqui para acessar a loja oficial da ColdSmoke e adquirir os produtos que não podem faltar no preparo das suas receitas favoritas. Detalhe importante: o envio é rápido para todo o Brasil.
Visite nosso blog e confira mais artigos sobre nossos produtos, charcutaria artesanal, receitas e outros assuntos relacionados.
