A ColdSmoke é a escolha certa para transformar qualquer happy hour em um momento inesquecível. Com uma linha diversificada de produtos, cada um cuidadosamente preparado de maneira artesanal, não há pessoa que consiga comer somente um pedaço.
Descubra a seguir quais produtos da ColdSmoke que são essenciais para um happy hour de sucesso.
Bresaola italiana maturada
Começamos com a bresaola italiana maturada, uma verdadeira explosão de sabores. Originária da Lombardia e da Valtellina, na Itália, essa carne é preparada para realçar sua textura macia e sabor intenso.
Com um toque de pimenta-do-reino, a bresaola da ColdSmoke é a escolha perfeita para abrir o happy hour com elegância e sofisticação.
– Ingredientes: carne bovina corte lagarto, pimenta Jamaica, zimbro, pimenta-do-reino, alho, louro em pó e noz moscada.
Copa maturada
A copa maturada da ColdSmoke tem o equilíbrio entre textura e sabor. Cada fatia faz com que a copa suína, com sua gordura marmorizada, derreta na boca. O happy hour ganha um toque de refinamento com a presença marcante da copa maturada.
– Ingredientes: sal, alho em pó, páprica defumada, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, pimenta Jamaica, louro em pó.
Lardo Duroc tipo Colonnata
A delicadeza do Lardo Duroc tipo Colonnata é incomparável. Com origem na região da Toscana, na Itália, este produto da ColdSmoke derrete na boca com suas camadas de sabor que encantam.
Sirva ele durante o happy hour para surpreender os convidados com uma autêntica iguaria italiana.
– Ingredientes: gordura suíno, sal, alho em pó, pimenta-do-reino moída, alecrim, pimenta calabresa.
Lonza maturada
A lonza maturada da ColdSmoke te leva em uma viagem de aromas e texturas, já que sua maturação preserva sua textura delicada e resulta em uma carne que derrete na boca.
Com notas sutis de alecrim e cominho, a lonza é a escolha ideal para um happy hour com pessoas que preferem sabores equilibrados.
– Ingredientes: carne suína de lombo, sal, açúcar mascavo, pimenta-do-reino, alho em pó, pimenta calabresa, alecrim, cominho e páprica doce.
Panceta italiana maturada Tesa Dolce
A panceta italiana maturada Tesa Dolce adiciona um sabor suave à confraternização. Por combinar o sabor da panceta com a páprica defumada, esse produto da ColdSmoke cria uma harmonia de sabores que certamente vai chamar a atenção durante o happy hour.
– Ingredientes: sal, alho em pó, páprica defumada, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, pimenta Jamaica, louro em pó.
Pastrami defumado
O pastrami defumado da ColdSmoke é a reinterpretação de um clássico. O processo de defumação confere a essa carne um sabor sem igual, o que a torna uma opção deliciosa para o happy hour.
– Ingredientes: peito bovino, água, sal, alho, semente de coentro, pimenta-do-reino, calabresa, mostarda em grãos, pimenta Jamaica, cravo, canela, gengibre, louro, páprica, cebola.
Pepperoni
O pepperoni é uma escolha interessante para quem gosta de um sabor picante. Com uma mistura balanceada de carne bovina e carne suína, o pepperoni possui pouca gordura, características que vão agradar várias pessoas no happy hour.
É recomendado servir fatias generosas de verdade e deixar os convidados se deliciarem com este sabor da ColdSmoke.
– Ingredientes: copa lombo suína, toucinho, acém bovino, sal, alho moído, pimenta calabresa, erva doce, pimenta caiena, páprica defumada, lemon pepper.
Presunto cru italiano tipo Speck maturado
O presunto cru italiano tipo Speck maturado da ColdSmoke é uma delícia de sabor acentuado. Originário da região do Tirol, entre a Áustria e a Itália, esse produto é maturado para concentrar ainda mais seu sabor.
No happy hour, ele proporciona aos convidados uma experiência que os transporta aos sabores tradicionais italianos.
– Ingredientes: sal, alho em pó, páprica defumada, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, pimenta Jamaica, louro em pó.
Presunto cru rústico tipo Prosciutto italiano
Os sabores da Itália continuam com o presunto cru rústico tipo Prosciutto italiano da ColdSmoke. Seus pedaços mostram que a tradição e por trás desse clássico italiano ainda vive.
– Ingredientes: sal, alho em pó, páprica defumada, pimenta calabresa, pimenta-do-reino, pimenta Jamaica, louro em pó.
Torresmo de rolo
Encerramos nossa seleção de produtos da ColdSmoke com o torresmo de rolo, que traz uma crocância irresistível para o happy hour.
Crocante por fora e macio por dentro, esse petisco cai no gosto das pessoas rapidamente e é um alimento diferente para acompanhar boas conversas.
– Ingredientes: barriga suína, sal marinho, alho em pó, louro em pó, páprica defumada, pimenta-do-reino, mostarda em pó, cebola em pó.
Confira este artigo também: Sabor Gourmet para as suas Festas de Final de Ano: Coldsmoke na sua Comemoração
A arte de harmonizar: combinações para o happy hour
Para um happy hour de sucesso, também é importante saber harmonizar os sabores do cardápio. Com a exploração de diferentes combinações entre queijos, pães artesanais e bebidas, é possível ter uma experiência gastronômica única.
Em um happy hour, a verdade é que a criatividade é muito bem-vinda para que os sabores dos produtos da ColdSmoke combinem com outros acompanhamentos de um jeito diferente a cada mordida.
Torresmo com cerveja, panceta com chope, Speck com vinho… as opções são variadas, basta que as preferências de cada um sejam respeitadas para que o happy hour seja memorável.
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