A harmonização entre charcutaria e vinhos é uma verdadeira arte culinária, capaz de proporcionar uma experiência gastronômica única para os apreciadores de bons sabores. A
A ColdSmoke tem o prazer de apresentar mais uma deliciosa criação para os amantes da carne suína: a Lonza Maturada. Inspirada na tradição da charcutaria
O Joelho de Porco é um ingrediente bastante popular da culinária alemã, onde é chamado de Eisbein. Mas calma, você não precisa ir até a
Você sabia que o Guanciale não é usado apenas para fazer o tradicional molho Carbonara? É isso mesmo, essa carne de porco pode ser aproveitada
O Eisbein, também conhecido como joelho de porco alemão, é um prato tradicional da culinária da Alemanha que conquista as pessoas já no primeiro pedaço
Se você é um entusiasta da culinária italiana, provavelmente já ouviu falar do Lardo di Colonnata, uma iguaria única e saborosa que é um dos
No inverno, poucas coisas são melhores do que uma tigela bem quente de sopa ou caldo, já que além de nos aquecer, esses pratos são
Se você é um verdadeiro amante da culinária italiana, com certeza já ouviu falar do Carbonara (ou pasta alla Carbonara). Esse prato é um clássico
via GIPHY A tábua de frios é uma ótima opção para reunir amigos e familiares para uma refeição deliciosa. Afinal de contas, quem não gosta
O Pulled Pork é um prato tradicionalmente americano que tem ganhado cada vez mais espaço nos cardápios ao redor do mundo. Feito com carne de
