Ao explorar a culinária italiana e outras cozinhas internacionais, é comum se deparar com ingredientes como o guanciale, pancetta, bacon e lardo. Ainda que esses
Se você é um verdadeiro amante da culinária italiana, com certeza já ouviu falar do Carbonara (ou pasta alla Carbonara). Esse prato é um clássico
via GIPHY A tábua de frios é uma ótima opção para reunir amigos e familiares para uma refeição deliciosa. Afinal de contas, quem não gosta
O Pulled Pork é um prato tradicionalmente americano que tem ganhado cada vez mais espaço nos cardápios ao redor do mundo. Feito com carne de
O Speck pode até ser uma novidade para algumas pessoas, um detalhe importante a respeito do Speck que precisamos frisar logo de início é que
O Guanciale é uma requintada iguaria da charcutaria (jamais cozida, jamais defumada) com processo semelhante ao prosciutto, muito famosa dentro da gastronomia devido ao seu
